紅莧菜泥  

紅莧菜泥

 

建議月齡:4m~6m

準備材料:紅莧菜

做法:

1.紅莧菜洗淨取葉子及 少部分梗

2.熱水煮滾後川燙1分鐘

3.攪拌棒打勻, 紅莧菜纖維較長, 建議多打幾次。

4.多餘的可用有蓋製冰盒保存

 

關於食用月齡這部分,

因為我在網路跟書上一直找不到篤定正確的月齡,

但是看其他媽咪有4個月就做給寶寶吃了,

所以保守地寫4~6個月,

目前蛇寶5.5個月給他吃沒有問題。

 

蛇寶這個近乎全母乳寶寶出生沒有多久,

就有發現黑肉底的他,手腳特別白。

有次打預防針小兒科醫師提到他這樣有點貧血,

又恰巧那時網路上流傳一篇文章說全母乳寶寶缺鐵,

不適合餵太久,要補充鐵劑。

(個人對那個說法存抱相當懷疑,希望母乳媽媽不要輕易放棄母乳喔。)

如果可以實在不希望蛇寶吃太多合成營養劑,

當然是從天然食物中獲得營養最好,

因此準備副食品時有特別注意一下哪些食品含鐵量較豐富,

那紅莧菜當然是不遑多讓囉!

IMG_5046  

 

因為梗的部分很硬

只取了葉子跟少部分梗

IMG_5047  

川燙水馬上就會變紅,

因為怕鐵質流失太多,

川燙一分鐘內就撈起來了

IMG_5048  

嗚....很少下廚的媽媽我又把份量弄錯了,

以為已經洗了很多的菜葉,

又只剩少少一點

IMG_5051  

沒關係,加了七倍粥、或加一點剛剛川燙的水

(但有些媽咪覺得加川燙水不好,所以我比較喜歡加粥)

就比較好打了~

IMG_5053  

 

紅莧菜不太好打,會有很多長條的部分難打碎,

來來回回大概打了10次才滿意。

打出長相不好看、吃起來菜味也很重的紅莧菜泥。

 

IMG_5054  

 

即使加了七倍粥,勉強只能多做兩塊磚

 

IMG_5056  

 

本以為蛇寶會很不賞臉,

沒想到第一次嘗試青江菜臭臉後,

他竟然比較可以接受菜味了。

吃了快兩週副食品,

粥+菜的量總算吃到40~50ml,

媽媽我真是感動~

看到寶寶把營養的食物吃進肚子裡真的是有莫名成就感~

大家不妨試試紅莧菜泥增加鐵質喔~

 

 

 

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    鴨捲媽 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()