花椰菜  

綠花椰菜泥

 

 

建議月齡:4m+

蛇寶食用月齡:6m10d

 

準備材料:綠花椰菜

 

做法:

1.將花椰菜最下方硬梗切掉, 並切成一株株

2.水燒滾後川燙5~7分鐘

3.撈起後把梗的部位去除

4.混入七倍粥一起打成花椰菜泥

5.多餘的可用有蓋製冰盒保存

 

 

目前給蛇寶嘗試食物的方針是綠色蔬菜與其他顏色蔬果交替,

這次的綠色蔬菜是花椰菜。

相較於之前幾次副食品製作,

花椰菜比較花時間,從開始做到打完泥大約花了半小時,

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首先把最下面的梗切掉一點,

再把花椰菜切成一株株,

等等打泥時還會把每株的梗也切掉,

現在先不切是為了方便撈起。

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切好~

最下方的梗把皮削掉等一下也可以留著給大人吃。

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以流動的水仔細清洗

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川燙,花椰菜川燙的時間要久一點,

這次我燙了5分鐘,

如果想再軟一點可以燙到7分鐘。

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撈起後再將下方梗去除。

打泥的時候有梗會增加絞碎難度,

而且梗的纖維也比較硬,

所以雖然有營養,還是先給寶寶吃上面的綠葉部分而已。

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明明知道不加任何水跟粥一定打不動,

但是還是要試試看XD

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放棄~

加入少許七倍粥,(這樣看真像白醬花椰菜)

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反覆攪了很多次終於打到滿意的程度,

應該是目前為止最難打的一樣菜。

看起來好像奇異果泥,

雖然賣相不好看,但吃起來還不錯喔!

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