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[體驗]Arnest創意料理小物-不需捏的飯糰模+可愛熊貓頭飯糰模組

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紫蘇梅雙色飯糰.jpg  

 

紫蘇梅子雙色飯糰

 

建議月齡:1.5Y以上
                      

鴨捲食用月齡:1Y7m

準備材料:米2杯
               紀州梅2顆
               海苔
               紫蘇葉數片

做法:

1.米以1:1水量煮熟放涼,將煮好的飯分為2份

2. 二顆紀州梅去籽,將果肉剁成泥狀,2片紫蘇葉洗淨切絲

3.將一杯份的飯、紀州梅肉、紫蘇葉絲混合攪拌均勻

4.飯糰中間可放適合寶寶吃的配料,用飯糰模塑形,或以保鮮膜包住飯塑形即可食用

 

製作這個紫蘇梅子雙色飯糰,

過程一點都不複雜,當然第一次做有點手忙腳亂,

做到第二次時根本可以輕輕鬆鬆完成,只有把飯拌勻那個步驟比較多花點時間,

但真正麻煩的部分是如何買到醃漬紀州梅跟紫蘇啊!

常看日劇或漫畫應該對日本便當不陌生,常常會出現一個便當中間只放一顆梅子的畫面,

這種日本人冰箱出現率跟大茂黑瓜有得拚的東西,

在台灣卻非常難買到,

我上網有找到一家網購,但是200元以內的一盒紀州梅運費要150元....

所以後來決定去傳說中有一堆日式食材的微風貴婦超市

事實證明去那間超市很可怕,

為省150元運費結果買了一堆高級食材回來做飯糰XD

明太子、鮭魚卵這部分因為寶寶不太適合吃多,不寫進食譜內,

但下面的詳細製作會出現,

其實不加這些高級食材,雙色飯糰單吃依舊很好吃,

但是加了明太子跟鮭魚卵真的是人間美味XD

 

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首先準備了這些材料,明太子、鮭魚卵在一般超市不難買,

紫蘇則是偶爾會出現,

紀州梅就一定要到特地地方購買了。

這道食譜可以沒有前三樣,但不可或缺紀州梅,

所以製作前請先確定買到紀州梅~

 

拿出兩顆紀州梅去籽後用菜刀剁成泥,

梅肉軟軟的,這個步驟並不難處理。

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把切好絲的紫蘇跟紀州梅肉拌入飯中,

比例是一杯米+2顆紀州梅+2片紫蘇,

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拌勻後就有好看的粉紅色米飯了~

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其實這道副食品在這步驟就算完成了XD

如果沒有捏成飯糰的需要,這樣直接吃也很開胃,

不過紀州梅畢竟是醃漬食品,

所以我的寶寶建議月齡也寫得比較保守,建議1.5y以後再吃。

 

要捏成飯糰的話,

如果沒有任何輔助工具,

使用保鮮膜把飯包起來揉成橢圓形或三角型即可,

飯糰工具的話就開始介紹Arnest的創意飯糰小物啦!

這個熊貓飯糰模,有常在注意副食品資訊的話應該會常常見到,

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一組內有飯糰模跟海苔壓模。

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第一次製作我傻傻的像左圖先把飯放進黑色模型裡,還想說這樣耳朵部分可以放的飯好少,

其實要像右圖那樣把黑色模先放到白色工具中再放入米飯,

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最好放滿一點,模具有些水分的話稍後飯糰會較容易脫模。

用壓製模具把飯糰壓實,

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倒扣過來取出模具,就完成形狀囉!

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還可以依喜好加入配料,

我做了明太子、鮭魚卵,真是豪華的飯糰,

加料之後記得還要蓋上飯再壓實。

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這樣製作出幾個熊貓飯糰後,就可以用海苔模壓製熊貓表情了,

有這次經驗後,

我終於了解為什麼日本主婦這麼喜歡在小孩便當內用海苔做表情,

飯糰只是加上海苔表情而已,看上去的感受卻天差地遠啊!

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可愛的雙色熊貓飯糰完成~

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只有白飯什麼都不包的版本吃起來是稍微無聊一點,

可以稍微灑點鹽巴會更美味,

而粉紅色的飯糰,單吃就十分好吃,加上配料就更美味囉!

如果要包成便當,底下可以鋪紫蘇或海苔

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雖然上面的熊貓飯糰非常討喜,

但是本次體驗我跟鴨爸真正的心頭好是這個不用捏的飯糰模~

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內容物比熊貓飯糰組還簡單,

只有一個外盒跟製作三角飯糰的模具,

工具可以整個收納成一小盒。

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外盒的包裝有使用說明。

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首先把海苔剪成適合的大小,

在爐火上稍微快速烤一下。

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將飯糰模放上,放入飯之後,用蓋子壓實,

這飯糰模脫模非常容易,直接把飯糰模拿起就脫模了,

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可以看個人食量決定飯糰要做一個或兩個,

因為我想做雙色飯糰,當然是做兩個~

兩個飯糰做好後加入喜歡的配料,

我放的又是紫蘇、鮭魚卵跟明太子,

再強調一次這個搭配真的太好吃了~

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當然也可以放肉鬆、鮪魚罐頭等配料也很方便。

把外盒蓋起來,飯糰就完成了。

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也可以煎個蛋皮夾在飯糰中,

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不過我覺得蛋皮比較適合鮪魚罐頭或肉類配料,

不太適合剛剛的鮭魚卵、明太子,味道會有點搶戲。

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剛剛的熊貓飯糰主要是給小孩子吃,一個很小,

這個飯糰就比較配合大人食量,份量算是滿足夠的。

突然很想去買可愛的便當盒裝這些飯糰...

 

不用捏的飯糰模很適合拿來做大人的早餐,

要是有跟朋友出去野餐或幫小朋友帶便當的機會的話,

熊貓飯糰非常搶眼,

希望鴨捲以後要帶便當時我還有精力弄這個XD

 

 

選購Arnest商品一定要認明正版的,因為商品都和食物有關,
盜版的材質無法保證食用安全。
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