鴨捲媽的育兒生活

[體驗] Arnest創意料理小物-貓咪寶寶飯糰模，可愛吐司切模組

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之前曾經接受過Arnest日本生活用品 台灣正版代理商的邀約，

試用產品並撰寫心得文，

當時因為很喜歡他們的造型工具，

還跑去買了一堆昂貴食材來做飯糰吃XD

有興趣可以看上次的貓熊飯糰＋不需捏的飯糰模文章

最近有幸又接受他們的邀約，

現在鴨捲已經到了很愛自己拿東西吃的年紀，

這次就比較講求使用簡易、隨手可得的食材來製作～

上次的貓熊飯糰實在太可愛，

我忍不住又選擇了貓咪型立體飯糰模，

想說以後做便當、野餐可以增加變化。

另外一項是我現階段真的很有需求，

特地拜託廠商讓我試用看看的可愛吐司切模組。

貓型立體飯糰模跟貓熊飯糰模的配件很類似，

都是有附把手柄的造型模，

加上海苔切割工具。

有了上次的經驗，

也就信心滿滿地準備材料製作小貓飯糰。

製作飯糰的時候，煮好的飯除了灑些鹽巴之外，

個人還是偏好在裡面加料，

適逢過年，家中有些別人贈送的烏魚子，

就想把烏魚子烤一烤當成飯糰的餡料。

製作飯糰仍然是使用1:1的水煮飯，

將烏魚子切成丁狀及小塊狀，嘗試大小不同的口感。

在使用壓製海苔的模型時，這才發現原來小貓的造型較為複雜，

壓製一次海苔無法做出一隻完整的小貓，像貓耳、腳掌就只有一個，

海苔要先多壓幾份準備好才行。

製作飯糰這部分算是最簡單的，

把飯放進手柄模型內，要注意兩點

1.飯要滿出模型一些

2.貓耳、邊角部分特別注意要填滿飯

3.貓咪飯糰形狀較立體，建議壓緊實一些

再用另一半的模型壓一下、取出便成型了。

反而比較麻煩的是海苔部分，尤其是腳掌肉球，

稍微有些考驗耐性，

不過看到完成品，真的是可愛的想讓人一口吃掉XD

接下來就來試試加料版本囉！

同樣的在模型填入飯，並在飯的中間夾進烏魚子料、塑型便完成。

我決定先製作幾個飯糰之後再貼上海苔，

但是做了這個步驟之後，

必須正式宣佈～～小貓飯糰模型很不適合加料XDDD

非常建議大家，製作小貓飯糰時用全白飯製作就好，

如果想加料，簡單的貓熊飯糰會很適合。

原因是，全白飯的小貓飯糰容易塑形，

很簡單就可以做好幾個，

一旦加了餡料，模型便容易塌陷，

大家看看右邊加了烏魚子的飯糰都在倒塌orz

但是左邊兩個全白飯的就站得很穩！

況且飯糰還要加上海苔，有餡料的很容易在這中間崩壞，

全白飯的就比較容易完成放海苔的工作。

說老實話，加了烏魚子的小貓飯糰真的非常好吃，

但是為了大家製作方便，如果想要製作快速一點，

還是建議製作全白飯。

真的要加料的話，就把小貓飯糰躺下來吧，

貼海苔比較不會塌陷～

其實就算是放在便當裡，飯糰還是躺著比較好看。

後來又試著在貓耳的部分加一點醬油，

加醬油不僅是裝飾而已，

還可以為飯糰提味，個人相當推薦～

接著使用的是可愛吐司切模組，

這個切模組可以做出很像外面販賣的夾心土司包，

現在我常常下午帶鴨捲出去玩時，

用切模組做一兩片夾心土司當下午點心。

切模組是兩片塑膠夾層，

裡面並沒有刀片，可以放心不會割到手。

另外為了不浪費切掉的吐司邊，

還貼心地附有吐司邊食譜。

吐司切模組要做得好看需要練習幾次，

因為台灣市面販售的吐司比較小片，

要喬一下才能對準切模位置

有幾件注意事項

1.不可使用厚片吐司

2.要壓模時一定要將軟的部分完全放置中間，若有切到硬邊就容易失敗

3.可以做1片或2片土司夾心

第一次我用全麥土司夾蒸過的蘋果片，

製作的是一片土司的版本，完成品會有點像鼓鼓的麵包棒。

將餡料蘋果片放在土司中央，

因為是一片的版本，料不要放太多。

將吐司折成一半，蓋上上蓋，從上往下壓，

不需要出太大的力氣，但要注意四周及邊角都要壓到。

將上蓋打開就完成囉，

第一次做並沒有很完美，

而且我買的這包全麥土司有點太小片，不容易成功，

像圖中若是再往下移一點點會更好，

上緣切到吐司邊，導致不太密合。

如果吐司大片一點，基本上不會失敗的。

給鴨捲吃吃看，結果他反應大好～

平常若是單吃一片土司，不一定吃得完，

這個夾了餡料的版本鴨捲吃得津津有味，三兩下解決，

單片土司的大小非常適合2歲小孩抓握，

而且裁切的麵包邊很少，大人兩三口就吃完了也不浪費～

有過製作經驗之後就想多夾幾種東西試試看，

最簡單當然就是夾現成的果醬，

不過我還是比較喜歡給小孩吃新鮮水果就是了～

這次使用鮮奶吐司，拿鴨捲最愛的草莓來當餡料，

為了不要讓成品太鼓漲，把草莓切成薄片狀，

再切一些草莓丁填補空間。

這次製作兩片吐司版本，一樣蓋上上蓋，確認四周圍都壓到，

完成～～

這次買的鮮奶吐司面積比較大，不容易失敗，

做出來的成品也相當漂亮又密合，

這樣子包的好好的吐司，放進野餐盒也不怕裡面的料掉出來！

也給各位看一下我做失敗的悲劇版本，

因為這個模具靠的是擠壓白麵包的部分使其密合，

一旦壓到較硬的吐司邊，是絕對密合不起來的，

就像畫面中一樣，麵包放得太下面，失敗～

當然還是可以吃就是了。

吐司夾各種東西當餡料都很適合，

特別推薦個人覺得最完美的餡料--西式炒蛋！

雖然鴨捲最喜歡吃的是草莓夾心....

但是西式炒蛋拿來夾吐司真是堪稱完美組合

不過建議要做餡料的話，

西式炒蛋大概要到8~9分熟的程度，太滑嫩怕吃起來不方便。

我現在帶鴨捲出門就常常先做好夾心土司當下午點心，

既營養又便利喔～