[體驗] 【食在安市集-長壽豐沛】花蓮有機蔬菜箱『健康宅配』
蔬菜箱介紹網址：https://goo.gl/iSFWvg
買菜券100元序號：000044257273
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(本文由食在安市集贊助產品開箱)
台灣在近十年不斷爆發出一波波的嚴重食安問題，
因此大家也越來越注重檢視每天要吃下肚的食材。
我跟鴨爸都是比較偏肉食性動物，
以前不一定餐餐要有青菜，
但是自從鴨捲脫離副食品階段後，
每天照看他排泄的媽媽我，
必須均衡分配每餐要吃下的蔬菜水果量，
除了每回採買食材必定要準備足夠的青菜，
也訂過直接從產地發送的蔬菜箱。
有訂購過產地直送蔬菜箱經驗的人，
應該都會有種回不去的感覺XD
以鴨捲最愛吃的玉米筍來說，
一般的超市根本很難買到這樣連皮帶鬚的新鮮玉米筍，
我幾乎只有訂購蔬菜箱才吃得到這樣品質的玉米筍。
這次的訂的長壽豐沛蔬菜箱，
產地在位於花東縱谷出口的花蓮壽豐鄉，
以無毒有機栽種聞名。
因為是低溫直接從壽豐鄉宅配，在配送上面會比較謹慎，
除了事先約好大約的寄達時間，
前1~2小時也會跟客人電話確認是否能夠收貨。
有機蔬菜箱雖然無法挑選內容商品，
但是都是在宅配寄出的當日清晨才採收，
所以採收的內容都是由農民決定當日最適合的品項，
且為當季蔬菜喔！
宅配箱內有一張蔬菜清單，
我訂購的是一箱6根莖6菜葉、共12種品項，
可以供小家庭一週份量的蔬菜箱。
期待的開箱時間～～
雖然箱子裡面塞了滿滿12樣的蔬菜，
但是細心的分隔及保護措施，
運送過程中沒有受到損傷。
6樣菜葉類有山甜菜、地瓜葉、皇宮菜、空心菜、葉蘿蔔、荷葉白菜。
6樣根莖類是彩色甜椒、紅龍果、秋葵、黃肉地瓜、南瓜、玉米筍。
這個版本的蔬菜箱會贈送四選一的贈品，
有柴魚白醬油、土雞蛋、黑糯米、蜆白醬油供選擇。
雖然也很想試試新鮮土雞蛋，
不過家裡醬油剛好用完，這次選的是蜆白醬油。
整個擺起來簡直是超澎拜的蔬菜攤！
不過看到每包菜葉都塞得滿滿，
就會直覺擔心有爛葉或品質不好的菜藏在底下
(從超市買菜回來很容易遇到啊.....)
這次的長壽豐沛有機蔬菜箱，
除了每包裡面幾乎沒碰到任何品質差的葉子，
毀棄率也相當低。
當然仔細查看的話，
菜葉多少有被菜蟲咬過的痕跡，
但無損食用品質，
這也是有機蔬菜的一種標誌！
有時從超市或傳統市場購回一把青菜，
洗洗挑挑、剪掉下面一些粗莖不能吃的部分，
蔬菜量頓時就會減少許多。
訂購有機蔬菜箱，農民在採收時幾乎都是挑選可吃的部分，
不僅整包幾乎都可食用，
清洗起來也輕鬆許多～
蔬菜箱建議收到之後，30分鐘內就要進到冰箱冷藏，
拍完照馬上冰起來，
看到家裡冰箱裝滿了有機蔬菜覺得特別開心～
蔬菜只要新鮮，
根本就不需要太複雜的料理方式也相當美味，
當晚決定將幾樣蔬菜一起用市售雞高湯燉煮。
漂亮又新鮮的現採彩色甜椒，
切塊之後，連同秋葵、蒜頭一起進到壓力鍋燉煮，
很簡單就完成一道色香味俱全的蔬菜清湯，
就算沒有煮飯，另外煮義大利麵，
拌麵搭配吃也很美味喔！
這一餐就以義大利麵配蔬菜湯、牛排及蛋捲，
我們家有時候會不以飯為主食，
鴨捲也滿喜歡這樣的變化。
秋葵以湯燉煮會比較軟爛，
若是喜歡清脆口感，
川燙保持翠綠也是很好的選擇。
當餐桌上出現較重口味的食物-如紅燒魚時，
搭配兩樣青菜，
一般大蒜炒青菜再加上一道川燙蔬菜，
吃起來會更加覺得清爽無負擔，
吃湯咖哩也可以搭配燙青菜
當家中青菜庫藏量比較多時，
就連早餐都能以青菜為主食。
先將黃肉地瓜與玉米筍處理過，
搭配一顆水煮蛋添加蛋白質，
就是一份健康又吃得飽的早餐囉！
紅龍果的定位比較接近水果，
加點堅果類可以作為下午的點心，
不過吃完紅龍果，小孩的排泄物會偏紅，
不要被嚇到了XD
南瓜的功用很多，小孩也喜歡吃，
如果只有我跟鴨捲兩人吃飯，
這一道南瓜炒蛋配飯就可以解決一餐午餐
(好啦其實是偷懶只想做一道菜Orz...)
除了正餐之外，
當然不能忘了最重要的甜點，
這邊分享一道鴨捲超愛的南瓜起司巧克力蛋糕～
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材料：
南瓜泥 250g~300g
oreo巧克力餅乾 12~15塊（1塊為上下兩片）
cream起司 200~250g
鮮奶油 180~200g
作法：
1.將巧克力餅乾搗碎，鋪在蛋糕容器最下方
2.將南瓜泥與cream起司攪拌均勻
3.加入鮮奶油，攪拌均勻
4.倒入蛋糕容器
5.將烤箱預熱10分鐘，進烤箱烘烤120度1小時
6.放涼即可食用
南瓜先製做成南瓜泥保存，
如果沒有要立刻食用，也可以先放冷凍保存。
oreo巧克力餅乾取用一整條，
如果有夾心內餡需取出，
搗碎後鋪在容器底部當蛋糕底層。
將南瓜泥與cream起司充分攪拌均勻，
再加入鮮奶油攪拌。
拌勻的餡料倒入巧克力餅乾的上層。
將烤箱預熱10分鐘，
進烤箱烘烤120度1小時，取出放涼即可食用。
巧克力南瓜起司蛋糕完成～
外觀看起來還好XD
但吃起來濃郁香甜，不輸給外面賣的蛋糕喔！
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如果小家庭只有二大一小三個人，
或許會覺得6莖6葉蔬菜箱的量太多，
但是每天開伙、連早餐都有吃到蔬菜的話，
差不多可以一週以內食用完畢。
我個人對於這種由產地直送給消費者的有機蔬菜抱持正面態度，
不僅提高農民作物的經濟價值，
消費者也能夠吃到更安心的農產品，
希望台灣在食品產業上能夠更建立起正向的消費循環，
讓大家在食安上更有信心。
目前食在安市集也提供了100元折價券序號，
加上免運優惠，歡迎多多利用～
【食在安市集-長壽豐沛】花蓮有機蔬菜箱『健康宅配』
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