[體驗] 迴鄉一心好菜/一心白米
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(本文由迴鄉一心好菜贊助產品開箱)
自從家中有小孩後，我回頭翻看家裡的記帳本，
爸媽的育樂費用減少很多，
而食物採買用度則是大幅增加～
顯示我們在食材購買上面，
比以前願意花費更高來得到更好的品質。
(也是一種臭老養生的現象XD)
最近懷孕期間，出外採購食材越來越不方便，
(其實就是懶.....)
產地直送的蔬菜箱對三人小家庭來說，
一次的品項可能略多，
但只要做好每週菜單的規劃，
還是很輕鬆就可以在食材還新鮮時就消耗完畢。
一心好菜的蔬菜箱都是以冷藏運送，
運送當天請確保家中有人可以收件。
當天一箱的蔬菜，
出貨時很細心地擺放，
不易壓壞的根莖類在下面，
葉菜類則在上，
打開蔬菜箱時完全沒有任何受損的狀況發生。
一共送來了包含根莖類與葉菜類共15個品項，
每包蔬菜也都會標示品名
內容相當的澎湃。
因為有預訂蔬菜箱，
在前幾天我就將家中冰箱食材盡可能清空，
以便擺放一中箱10斤的蔬菜。
除了有機蔬菜箱，
也有一心好米有機米可供選購，
一公斤的包裝相當有質感。
近來婚宴滿流行以喜米代替喜餅發送，
有機米的一心包裝或許也是個不錯的選擇，
詳細資料及製造日期都在背面的標示中。
新鮮的產地直送蔬菜，
當然現吃是最好的囉！
由於寄送到貨才會知道是什麼品項，
當天臨時就決定隨意挑選寄送來的蔬菜，
加上家裡有的雞肉製作成野菜雜炊。
通常製作野菜雜炊的話，
會刻意挑鴨捲不喜歡吃的蔬菜，跟喜歡吃的混在一起。
這三樣組合中他喜歡的是菇類及青椒，
討厭吃高麗菜。
混在一起做成雞肉野菜雜炊，
鴨捲也會賞臉吃幾口他不喜歡的高麗菜
(但還是更愛菇跟青椒就是了～)
雜炊若是份量太多，一餐吃不完，
隔天早上跟一心好米煮成的稀飯一起搭配，
稀飯上面灑幾片自己種植的紫蘇葉，
就是一頓清淡爽口的日式早餐囉！
雖然絲瓜不算是我非常喜歡的蔬菜，
但是做成蛤蠣絲瓜就完全不同了～
加上同樣自己栽種的羅勒葉，
就是新鮮對味！
說老實話，
蔬菜箱中因為品項不能選擇，
不那麼喜歡的蔬菜，
就需要用心點調理成喜愛的口味，
但更大部分本來就很好入口的青菜如地瓜葉，
稍微水煮或快炒，
就是一道簡單上桌、全家都喜歡的料理了。
每次訂購產地直送蔬菜箱，
都會覺得跟超市購買比起來，
洗菜時需要丟棄的部分很少，
大部分都是品質好、新鮮翠綠的青菜。
鴨捲一直都是個喜歡青菜大過吃肉的孩子，
好處是他排便幾乎每天都正常，
壞處就是看起來瘦巴巴沒什麼肉。尤其愛吃清脆的蔬菜，胡蘿蔔、粉豆這一類，
反而為了多讓他吃點肉，
要將蔬菜跟肉炒在一起。
正因孩子的蔬菜量大，
家裡對於挑選食材的檢驗需要更為謹慎，
讓小朋友吃到新鮮有機的蔬果，
並鼓勵在地農民持續種植好的產品，
也是一個很棒的循環喔！
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