鴨捲媽的育兒生活

建議月齡：7m+

鴨捲食用月齡：8m

準備材料：

白米55ml

高湯冰塊270ml

絞肉丸子一個

事先備料：

1.將各式還未放入調味料的高湯 裝進容器冰凍成大冰塊

2.將生肉絞碎，把一天要用的份量做成一個丸子，

   裝進鋪上料理紙的有蓋容器冰凍。

做法：

1.將冰塊、生肉及洗好的米盛裝進煲盅 外鍋放普通量杯一整杯水，

   壓下煮飯開關 開關跳起後再悶30分鐘

2.依照寶寶的咀嚼狀況， 打成粥泥或顆粒粥，

   即可食用 也可搭配蔬菜泥一同食用

最近真的很少PO副食品文，

原因無他，就是因為經常做這個方便的懶人粥orz

只要在週末老公幫忙顧一下小孩的時候把備料完成，

接下來整整一週的平日，

都可以在10分鐘內準備好寶寶一天要吃的副食品(不包含煮的時間啦^^b)。

做法好像真的沒有什麼好說的，

就是去買市售大容量製冰盒，

我是用之前有蓋製冰盒richell的大份量版本

把高湯凍成一天所需的水量，

再放上一日份的絞肉，(旁邊兩塊菜泥磚也是事先準備好的)

我寫的參考米量是鴨捲吃一天兩餐份的米量，

米量、水量(五倍)、肉量都可以自行照自己寶寶吃的量來煮。

將裝有冰塊、肉、米的有蓋煲盅放入架高鐵網，

外鍋放一杯水，跳起後悶30分鐘就完成了

唯一要注意的就是，因為放進電鍋時水是冰塊狀，

要比平常悶久一點米才會熟，我至少會悶30分鐘。

原則上高湯並不特別準備寶寶專屬高湯，

都是週末開伙，煮了排骨湯、雞湯、蔬菜湯等湯品，

在還沒加入任何調味料前，先盛一大碗出來放涼後，

裝到市售冰塊盒凍成冰塊。

原則上什麼湯就配什麼肉

雞湯、香菇雞湯----->配雞肉

排骨湯----------------->配豬肉

牛尾湯、牛肉湯----->配牛肉

各式魚湯-------------->配魚肉，最好加蒜頭或洋蔥一起煮去腥

蔬菜高湯-------------->任意配

煮好的粥搭配兩塊菜泥/水果冰磚就完成一餐。

有時沒有肉、或不想連續每天給寶寶吃肉，

也可以換成加顆蛋黃

肉類則是買生肉回來後，分裝好一日份量，

放到鋪好料理紙的有蓋容器內冰凍。

切記要鋪料理紙，不然要拿出來時會發生悲劇～

有蓋容器我一開始使用樂扣玻璃盒，

但後來擔心樂扣的塑膠長期冷凍會變質，

所以改用玻璃蓋瓷鍋。

現在很多人會不喜歡買市售絞肉，

怕外面絞的器具不乾淨，

生肉如果想作成絞肉，

攪拌棒或切丁器都很方便，如果沒有也可以自己手工切細。

當初買C牌77型號附切丁器，

還很擔心浪費錢，

現在卻覺得很正確，因為切丁器比攪拌棒好清洗多了，

若單純處理食材，切丁器非常的方便。

將生肉放進去絞一下就完成～

製好的絞肉分成一日要食用的量就可以置入凍箱冷凍，

再強調一次，切記鋪料理紙

如果最後煮好的粥還要打泥，

那肉絞不絞都無所謂，反正最後煮熟了還是會一起用攪拌棒絞。

雖然說這是懶人寶寶粥，

其實前面備料要花不少時間，

也要製作另外搭配的菜泥冰磚。

但是只要備料都做好，平常拿出來煮真的很方便，

做出來的粥也稱得上鮮美可口，

很適合平日週間沒有幫手，比較忙碌的家庭主婦～

小提醒～

寶寶開始吃比較多肉之後，

排便有時會變硬，請多注意攝取水分及水果，

若觀察到排便較辛苦，出現便秘現象也要斟酌減少肉量。