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[體驗] Arnest創意料理小物-萬聖節餅乾模型

【Arnest】官網 :http://www.arnestoverseas.com/

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(本文由Arnest贊助產品開箱)

Arnest的餅乾模型,

我使用過複合型的貓熊餅乾模型,

跟按壓式的貓咪模型。

這次的萬聖節餅乾模基本上跟貓咪模具差不多,

是比較簡單的按壓版本。

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做起來有趣失敗率又低,

造型超可愛符合萬聖節氣氛,

很適合拿來跟小孩一起進行親子廚房活動。

外包裝背面有標示材質說明。

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打開後就是三個可愛的餅乾模具,

萬聖節意象的周邊產品看起來總是很吸引人!

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按壓模具鈕三個都是一樣的,

即使互相替換也沒有問題。

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包裝內頁有日文說明的餅乾食譜,

下方我會把它翻譯成中文。

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新模具都還是習慣洗過一遍再使用,

用完之後也一定要全部拆解清洗,

這組餅乾模具的優點就是拆裝簡單,

壓到底旋轉就可以拆開,

連四歲鴨捲都可以輕易拆組。

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關於製作餅乾的訣竅,

我上一篇貓熊+貓咪模具的文章也有一些心得可以看看~

食譜

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材料(約可做25枚)

無鹽奶油  60g

砂糖         60g   

蛋             1/2個 (25g)

A麵團:低筋麵粉  80g

B麵團:低筋麵粉  75g+無糖可可粉 5g

準備

1.將無鹽奶油跟雞蛋回復為室溫

2.A麵團與B麵團材料分別過篩

作法

(1). 將無鹽奶油放置打蛋容器內,用打蛋器打成乳霜狀

(2). 將砂糖分2~3次加進(1)中,並充分攪勻

(3). 慢慢將打散的雞蛋加入(2)中,並充分攪勻

(4). 把(3)一半加入A麵團,一半加入B麵團,用攪拌匙混合均勻,

       分別壓平,用保鮮膜包好,冷藏約30分鐘

(5). 用餅乾模塑型

(6). 烤箱預熱170度,烘烤10~12分鐘

      (中途若覺得有燒焦,可以用鋁箔紙覆蓋在餅乾上面)

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家中親子廚房活動時,

鴨爸喜歡在小黑板上寫上所有材料,方便觀看。

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這次除了AB麵團,

還加入了C麵團的抹茶口味,

做法跟巧克力麵團差不多,

C麵團:低筋麵粉  75g+抹茶粉 5g

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抹茶麵糰揉起來通常比較乾,

建議可以多分給它一些乳霜。

鴨捲漸漸長大,除了幫忙量材料跟打蛋之外,

可以做的事情也變多

(雖然大部分是幫倒忙...)

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最有成就感的壓餅乾模當然一定要交給他做!

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因為餅乾模面積比較大,

一個麵團可以做的餅乾量大約就是六片,

剩下的材料可以隨意擺在旁邊,

當成從烤箱取出後的味道測試。

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全部都是小孩子壓的形狀,

當然品管會差一點,

有時不夠用力形狀比較淺,烤完表情會跑掉。

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進烤箱時間,12分鐘左右就可以完成,

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即使不加香精,

剛出爐的餅乾就是很誘人,

鴨捲直說比外面賣的還棒XD

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三種口味的餅乾完成!

以賣相來說是原味最漂亮,

但是口感的話,抹茶跟巧克力還是比較對味~

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接下來可以對原味餅乾做點簡單裝飾,

把巧克力剪成碎片,

裝進乾淨的塑膠袋中。

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在小杯子中注入約60~80度的熱水,注意水溫不要太燙。

把裝了巧克力的袋子放進熱水杯隔水加熱。

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因為已經剪碎,

不用多久時間就變成巧克力醬,

在塑膠袋下方剪個小洞就可以擠出巧克力醬做裝飾。

加了巧克力醬的餅乾變得更好吃囉~

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造型餅乾花的時間並不少,

但是跟小朋友一起完成,

可以吃到自製安心的點心,

又能打發一整個下雨天的下午,

不失為一個很棒的親子活動喔~

 

 

 

 

 

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