鴨捲媽的育兒生活

紅莧菜泥

建議月齡：4m～6m

準備材料：紅莧菜

做法：

1.紅莧菜洗淨取葉子及 少部分梗

2.熱水煮滾後川燙1分鐘

3.攪拌棒打勻， 紅莧菜纖維較長， 建議多打幾次。

4.多餘的可用有蓋製冰盒保存

關於食用月齡這部分，

因為我在網路跟書上一直找不到篤定正確的月齡，

但是看其他媽咪有4個月就做給寶寶吃了，

所以保守地寫4~6個月，

目前蛇寶5.5個月給他吃沒有問題。

蛇寶這個近乎全母乳寶寶出生沒有多久，

就有發現黑肉底的他，手腳特別白。

有次打預防針小兒科醫師提到他這樣有點貧血，

又恰巧那時網路上流傳一篇文章說全母乳寶寶缺鐵，

不適合餵太久，要補充鐵劑。

(個人對那個說法存抱相當懷疑，希望母乳媽媽不要輕易放棄母乳喔。)

如果可以實在不希望蛇寶吃太多合成營養劑，

當然是從天然食物中獲得營養最好，

因此準備副食品時有特別注意一下哪些食品含鐵量較豐富，

那紅莧菜當然是不遑多讓囉！

因為梗的部分很硬

只取了葉子跟少部分梗

川燙水馬上就會變紅，

因為怕鐵質流失太多，

川燙一分鐘內就撈起來了

嗚....很少下廚的媽媽我又把份量弄錯了，

以為已經洗了很多的菜葉，

又只剩少少一點

沒關係，加了七倍粥、或加一點剛剛川燙的水

(但有些媽咪覺得加川燙水不好，所以我比較喜歡加粥)

就比較好打了～

紅莧菜不太好打，會有很多長條的部分難打碎，

來來回回大概打了10次才滿意。

打出長相不好看、吃起來菜味也很重的紅莧菜泥。

即使加了七倍粥，勉強只能多做兩塊磚

本以為蛇寶會很不賞臉，

沒想到第一次嘗試青江菜臭臉後，

他竟然比較可以接受菜味了。

吃了快兩週副食品，

粥＋菜的量總算吃到40~50ml，

媽媽我真是感動～

看到寶寶把營養的食物吃進肚子裡真的是有莫名成就感～

大家不妨試試紅莧菜泥增加鐵質喔～